Alzackie Pinot Blanc-świeżość, ekspresja i styl.
Rewelacyjne wcielenie Rieslinga z uprawy bio od Alberta Manna. 90 punktów od Wine Spectator zasłużone.
Alzacka nowoczesność: biodynamika, art nouveau, stelvin i ... klasyczny riesling.
Szanowana we Francji i nie tylko ( Parker ) posiadłość produkujące czyste, organiczne wina.
Jeśli lubicie mocno aromatyczne wina z pewną ilością cukru resztkowego ( wino półwytrawne ) to ten Gewurz wpisuje się świetnie tą koncepcję
Rzadki szczep poza Alzacją, tu w bardzo udanej biologicznej interpretacji Alberta Manna.
Opis Szczepy: riesling Wino wytrawne, orzeźwiające, pełne. Aromaty cytrusów, zwłaszcza skórek pomarańczy, jabłek, ananasów W ustach wyraźnie mineralne, co zapewnia długi finisz. Rasowe i eleganckie. Podawać w temperaturze 10 - 12˚C do grillowanych ryb, zwłaszcza pstrąga i skorupiaków.
Opis Szczepy: gewürztraminer. Łagodne półwytrawne wino o niezwykle mocnym i bogatym aromacie egzotycznych owoców, róży i dojrzałych ananasów. Pasuje do potraw kuchni egzotycznych, chińskiej i indyjskiej z korzennymi przyprawami. Podaje się go również do serów z mytą skórką o intensywnym aromacie takich jak Münster.
Opis Łagodne, półwytrawne wino o niezwykle mocnym i bogatym aromacie egzotycznych owoców, ananasa, mango, liczi i różanego olejku. Smak pełny, bogaty z lekko pikantnym finiszem. Pasuje do potraw kuchni egzotycznych, chińskiej i indyjskiej z korzennymi przyprawami. Podaje się go również do serów z mytą skórką o intensywnym aromacie takich jak munster. Temperatura serwowania 10 - 12ºC
Opis Szczepy: riesling Klejnot w koronie. Riesling z Kastelberg nie przypomina żadnego innego. Ze swoim owocowym charakterem, mocną mineralnością i korzennymi aromatami. W ustach dominuje wrażenie równowagi, które pogłębia się z każdym rokiem dojrzewania tego niezwykłego wina.
Opis Szczepy: gewürztraminer. Wino wytłaczane z przejrzałych winogron opóźnionego zbioru. Aromaty egzotycznych owoców i korzennych przypraw. To skoncentrowane słodkie wino doskonale towarzyszy foie gras, i deserom na bazie owoców. Doskonale pije się też samo na zakończenie posiłku.
Opis Szczepy: pinot blanc Doskonałe wino do posiłków. Aromaty kwiatów i owoców - jabłka i pomarańcze. W ustach wytrawne, giętkie z wyraźnie tłustym posmakiem. Podawać w temperaturze 10 - 12 stopni C do sałatek, tart, białych mięs, ryb i owoców morza, a także raclette i fondue.
Opis Szczep jest bardziej aromatyczną formą Traminera, znanego również jako Savagnin Rose – gatunku, który powstał w 1551 roku właśnie w Alzacji jako jej charakterystyczny przedstawiciel. Winnica na której rośnie nazywa się Harth, co oznacza „spieczona słońcem” gdyż znajduje się na terenie z największą średnią ilością słonecznych dni w całej Francji. Powstające tu wino alzackie ma bardzo charakterystyczny, ekspresyjny bukiet. Jest niezwykle delikatne, łagodne w ustach z wyczuwalną, ale nie nachalną przyjemną słodyczą. Concours des Grands Vins de France de Mâcon 2009 - Médaille d'Or Grand Concours des Vins d'Alsace de Colmar 2009 - Médaille d'Or
Opis Szczepy: riesling. Wino likierowe, mocno zbudowane, rasowe, powstaje tylko w niektórych latach, kiedy pogoda pozwala na przedłużone dojrzewanie owoców. Mocne aromaty kandyzowanych cytrusów. W ustach mineralne, potężne. Doskonale pasuje do foie gras, ryb w sosach i dań kuchni egzotycznych.
Opis Wino o wielkiej finezji z aromatami kwiatów akacji, gruszek i miodu. Łagodne, pełne o delikatnie półwytrawnym charakterze i bogatej strukturze ma wyjątkowo uniwersalne zastosowanie. Można je podawać zarówno do białych mięs i ryb w sosach oraz pasztetów z drobiu jak i do ciast i deserów, najlepiej w temperaturze 8 - 10ºC.
Opis Informacja o winie Nazwa: Riesling Region: Alsace Apelacja: AOC Alsace Riesling Producent: Ostertag Hurlimann Rok: 2010 Szczep: 100% Riesling Winifikacja: tradycyjna, alzacka Degustacja: Szata: lekka żółć, wzmacniająca, żwawa, rozświetlona Nos: z charakterem, o zapachu kwiatów Smak: długi, dobrze wyrażający „terroir” z miejscowości Epfig Niezastąpione: jako apéritif oraz do sałatek i przystawek Podawanie: w temperaturze 8-10°c Informacje dodatkowe: wino wytrwane, które może dojrzewać od 5 do 8 lat CENA : 44 ZŁ więcej informacji; www.chateaupierre.com